Кенди-бар - модная тема вашей свадьбы

Candy Bar или Candy Buffet  - так называемый, шведский стол со сладостями. Если раньше финал свадьбы – это исключительно величественный свадебный торт, то сейчас к нему присоединяется целая свита из всевозможных сладостей. Кэнди-бар — это вкусно, красиво и на самом деле недорого. Гармонично дополняя тематику вашей свадьбы, кэнди бар можно наполнить в соответствии с пожеланиями молодоженов и гостей. Этот уникальный элемент свадебного фуршета станет «изюминкой» вашей свадьбы.

Основное назначение кенди-бара – создать праздничное настроение и подчеркнуть декор вашего праздника. Поэтому, покупая сладости, учитывайте, что вам понадобится от семи до десяти видов сладостей по два-три килограмма на каждый вид. Чем меньше видов конфет и пирожных будет на столе, тем больше должен быть их объем, вот что необходимо учесть.

Согласитесь, что сейчас выбор сладостей достаточно велик, поэтому ваш сладкий стол ни в коем случае не должен содержать стандартные печенюшки и конфеты.
Создание кэнди-бара это невероятные просторы для Вашей фантазии. Шоколадные конфеты, зефир, сладкая пастила, печение разной формы  в цветной глазури, печенье с пожеланиями, драже, персонализированные маленькие леденцы, фрукты (в виде канапе, либо порезанные кусочками), карамельные яблоки, сухофрукты и многое другое.

Сейчас очень популярны кейк-попсы - это маленькие круглые пирожные на палочке, похожие на леденцы. Макаруны - это воздушные печенья, состоящие из двух половинок соединенных между собой тонкой прослойкой крема. Капкейки - это небольшие, красиво украшенные пирожные, миниатюра торта.

Очень важно, чтобы всего было в изобилии. Затевать сладкий стол, если на каждого гостя приходится по одному кап-кейку, не стоит. Вносите разнообразие! Сладости должны быть на любой цвет и вкус!

Кенди-бар предполагает, что блюда можно брать руками и очень удобно, чтобы порция сладостей была небольшой. Но выбор сладостей должен быть минимум 5-6 видов. Кенди-бар должен отвечать цветовой гамме и стилистике всей свадьбы. Именно она задает тон вашему сладкому столу. И нести все те цвета, в которых решено провести торжество. Кенди-бар станет одним из элементов декора вашего свадебного торжества.

Тщательного внимания и подхода требует не только наполнение Вашего десертного столика, но и его оформление. Ведь это место должно выделяться, манить и привлекать Ваших гостей!

Помните, что кенди-бар должен вызывать, помимо вкусового, ещё и эстетическое удовольствие! Все кондитерские изделия должны быть выдержаны в цвете и стиле свадьбы. Разложите их по баночкам, вазочкам, тарелочкам, которые в свою очередь должны гармонировать с другими элементами декора, например, с вазами для цветочных композиций. Чаще всего выбирают стеклянную посуду, но если у вас есть винтажный сервиз с розами или интересными завитушками, то он будет очень кстати!

Расставляйте ваши емкости со сладостями на разных уровнях – сделайте подставки или используйте разноуровневые этажерки, чтобы часть сладостей поднять над остальными. Так гостям будет проще дотянуться до любых ингредиентов и общая “выкладка” позволит одним взглядом охватить все виды сладостей. Вы же видели, как продают сладости на восточных базарах? Самое важное — это правильно и красиво показать товар клиенту!

Если Вы определились с наполнением конфетного бара, остаётся только выставить и оформить сладкий стол таким образом, чтобы вызвать у Ваших гостей неописуемый восторг!
 
Приятным дополнением к столу будут подобранные в тон свечи, банты из атласных лент, миниатюрные композиции из живых цветов, ангелочки и прочие мелочи.


По возможности к каждой разновидности кондитерских изделий прикрепите табличку с названием, кратким описанием. Ваши гости могут не знать некоторых сладких изысков и будут вам благодарны. Также это поможет избежать возможных аллергических реакций. Кроме того такие карточки станут прекрасным стильным дополнениям. Помимо карточек можно использовать ярлыки, ленточки, наклейки, флажки, используйте необычные обертки для капкейков. Чтобы гости могли легко сделать выбор в пользу той или иной сладости.

Несколько идей:

В этом году настоящим фурором стали домашние пироги, печенья и пирожные своими руками. Их может приготовить ваша мама или бабушка, только представьте, как мило будут смотреться крохотные пирожочки с вишнями на кенди-баре, подписанные, например, «Пирожочки от бабушки невесты». Также в этом году принято подбирать разноцветные обертки для капкейков, к слову, капкейки и макарунсы были и остаются самыми популярными гостями на сладком столе. Подберите им симпатичные обертки и они сделают ваш стол сказочным.

Все пары мечтают, чтобы их свадьба стала одним из самых прекрасных и красочных дней в жизни. И, конечно же, на память об этом событии, должны остаться самые хорошие и светлые воспоминания. Удачная фотосессия потребует от вас не менее тщательной подготовки, кэнди-бар будет хорошей идеей для вашей фотосессии. Такие фотографии с разнообразными сладостями в необычной цветовой гамме с элементами мебели, например потёртый комод имеет все шансы стать элементом декора фотосессии, интересно смотрятся приоткрытые ящики с выглядывающими цветами, бусами или сладостями.

Хорошей идеей будет установить кэнди-бар рядом с книгой пожеланий. Гости, пробуя вкусные конфеты, оставят самые «сладкие» отзывы и пожелания.

В качестве финального и очень приятного штриха добавьте персонализированные take-away мешочки (коробочки и т.д.), которые позволят гостям унести часть понравившихся сладостей с собой домой. Это будет еще одной благодарностью ваших гостям, которая запомнится не меньше, чем бонбоньерки.



Советуем почитать